黄金燻製・いわしオイル漬け-オイルサーディン

いただきもののイワシのオイル漬け

黄金燻製　と書かれています

外国の本を読むと時々出てくるオイルサーディンというもの。

多分これのことを言ったものだと思うのですが、、

日本ではあまり見かけません

すくなくとも　うちに近所ではあまり見かけません

魚の油漬けと言うとシーチキン系（今は油なしも多い）

味付けだとサバカン　さんまかば焼き缶、、、

時には水煮とか、、、

開けるとこんな感じ　横幅15センチくらいの缶に並んでいるので本当に小さいイワシです。

骨はホロホロですので丸ごと食べれます。

サラダに混ぜて食べてもおいしそうです。

ただ　いただきものだから食べますが

うちはシーチキンで十分です。